为什么淡奶油打不成固体 奶油打发不起来

2024-04-30 1408 明贵知识网

温度影响。 淡奶油在打发前需要储存在2-8°C的冰箱内冷藏12个小时以上。

如果是在常温环境下放置过长时间,导致淡奶油打不起来,那可以重新放回冰箱冷藏1-2小时,并隔冰水打发。

如果是因为淡奶油冷冻保存而破坏了其稳定性而无法打发,那这种情况下确实是不能打发了,可以考虑将淡奶油拿来做蛋挞

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那应该是你还没有打发

为什么淡奶油打不成固体

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